15 декабря отмечается международный день чая.

В музее истории донского казачества хранятся уникальные предметы, связанные с чайными традициями в России. К примеру, чашка чайная  с  рисунком «Две девушки собирают хлебные колосья» из чайной пары, датированная 1924-1927 гг., или тульский самовар последней четверти ХIХ века, щипчики для конфет и печенья конца XIX - начала XX вв., щипцы для колки сахара 1890-1910 гг.

Традиционное русское чаепитие сложно представить без пузатого самовара, который всегда красовался на почетном месте. К чаю непременно подавали различную выпечку и, конечно же, сахар - самая популярная специя для чая. Также в напиток могли добавить кардамон, бадьян, имбирь, корицу, гвоздику, перец, ароматные травы и лепестки цветов. Многие любят чай с ягодами или кусочками фруктов.

В России настоящий чай появился в XVII веке и долгое время был очень дорогим удовольствием. До этого времени, пока не начали привозить китайский напиток, на Руси пили взвары, то есть отвары разных трав, листьев и ягод. Другой прообраз чая — сбитень — слабоалкогольный отвар ароматных трав с медом.   

Поговорка «Чай не пьешь, откуда силы берешь?» известна многим с детства. По своей популярности душистый напиток на планете уступает разве что воде.

Напиток, известный много веков, оброс множеством позитивных значений. Это эликсир здоровья: абсолютно все сорта полезны для сердечно-сосудистой и нервной системы, помогают пищеварению, придают бодрость и повышают тонус. Интересен тот факт, что чай издавна считается символом благополучия, долголетия и высокого статуса. А разнообразие чаев настолько велико, что можно выбрать вкус для любого гурмана. 

С днем чая!